家業経営も多い食品産業においては、先代から受け継がれてきた技術や伝統を守りながらも、社会や生活者から求められるもの・ことを生み出すことがイノベーションのカギとなります。
今回は、世界70カ国100地域在住600人の日本人女性のネットワーク『ライフスタイル・リサーチャー』を主軸とした海外リサーチ、マーケティングを行う株式会社TNC代表取締役社長の小祝誉士夫氏をお招きし、食にまつわる大きな流れ（食の潮流）とそれを裏づける世界の食トレンド事例を基調講演でお話しいただきます。
第二部では、家業の伝統を守りながら革新に挑み、地域文化と歴史を紡いでこられたヤマモ味噌醤油醸造元高茂合名会社の7代目である常務取締役の髙橋泰氏と、家業のアップデートに挑戦している若手家業イノベーター2名をパネリストにお招きし、食と家業のイノベーションのヒントを小祝氏とディスカッション形式で探ります。
第三部では、視聴者にもご参加いただける質疑応答の時間を用意いたします。

【第一部】17:00-18:00　
〇家業イノベーション・ラボ白書発表会
家業イノベーション・ラボ３年間の活動を通じて蓄積した家業にまつわる課題とその解決策の方向性を示した、「家業イノベーション・ラボ白書」を本邦初公開します。

【第二部】18:00-18:30
〇家業イノベーション・サミット
「これからの時代において、日本全体で家業を盛り上げていくために必要なこととは？」をテーマに、参加者全員でディスカッションを行います。

【第三部】18:30-20:30
〇懇親会
参加者にてオンライン懇親会を行います。