今回訪れるのは、長野県岡谷市。諏訪湖のほとりに広がるこのエリアは「東洋のスイス」と呼ばれるほど、精密な機械やモノづくりが盛んな土地です。セイコーエプソンやオリンパスもここから生まれました。人口4万5千人ほどの小さな町に、今も650社を超える製造業の会社があります。しかもその多くが、親から子へ、先代から次の代へと引き継がれてきた「家業」です。
高精度・少量多品種のモノづくりを支えてきた技術とネットワークは、代替わりのたびに少しずつ形を変えながら、時代に合わせてアップデートされてきました。板金加工、超精密加工、老舗鰻屋のブランド化―業種は違えど、それぞれの後継ぎが家業をどう受け止め、何を変え、何を残したのか。その判断の積み重ねこそが、この地域のものづくりを今日まで支えてきたリアルな工程です。
今回のフィールドワークは、岡谷で家業を継いだ3人の事業者を訪ね、その現場を体感する一日。承継の挑戦、ハードプロダクト開発の思考、地域資源のブランド化という3つの実例を通じて、まだ実現にいたっていない構想をどう実現できるかを考えます。また、異分野の参加者同士の対話から、自分自身の現場に持ち帰れる新しい協働の芽も育てます。
＜開催概要＞
・日時：2026年9月5日（土）10:30集合／17:30頃解散
・集合：岡谷駅（長野県岡谷市）
・会場：岡谷市・諏訪圏内（貸切マイクロバスで移動）
・参加費：7,000円（税込）
※昼食代含む（昼食はやなのうなぎ観光荘でシルクうなぎ重（5,480円）をいただきます）
・対象者：
プロダクト/サービス開発者
事業承継に関心のある方
地域での事業創出やブランディングに携わる方
産業観光・教育関係者など
※家業後継者の方でなくても大歓迎です！
・共催：家業イノベーション・ラボ / ローカルベンチャーラボ
・後援：岡谷市
＜訪問/対話先＞
＼鉄やステンレス、アルミを0.01ｍｍ以下で削る精密加工（難削材も加工）。地域から世界水準を生む技術とその根底を考える／
【株式会社 小野製作所】
・ゲスト：小野邦生氏｜株式会社 小野製作所 代表取締役
岡谷市で切削加工を営む株式会社小野製作所の代表。もともと(若い頃)は岡谷市商工会議所に勤めており、地域のつなぎ役を担ってきた経歴を持つ。自社サイトでの発信に地道に力を入れ、全国の名だたるメーカーから、簡単には形にできない難しい案件を数多く引き受けてきた。得意なのは、預かった難解な図面に対して適切な工程設計を行うこと、そして製品の肝になる箇所については、お客様との対話を通じて提案を重ねながら解決へ導くことだ。自分の領域ではない仕事についても、地元諏訪・岡谷地域で築いてきた縁を生かし、加工ができる会社と協働してお客様の「これは無理な加工かもしれない」を解決してきた。河西鉄工所とも、他社が断り続けた大手案件を一緒に「作れる形」にしてきた間柄だ。ツアーでは、信頼を積み重ねる働き方と、地域で協業することの実際について伺う。
＼JAXA認証「宇宙日本食」誕生秘話。老舗の資産を新領域へ接続するブランド戦略を学ぶ／
【やなのうなぎ観光荘（すぺーすうなぎ）】
・ゲスト：宮澤健氏｜やなのうなぎ観光荘 代表取締役
1954年、天竜川の簗(やな)漁から始まったうなぎ料理店の三代目。高校卒業後は東京で料理と経営を学び、2004年に岡谷へ戻って家業に入った。継ぐまでの十数年は、業務のマニュアル化や高卒新卒の採用、働き方の見直しを一つずつ進める助走期間となり、2019年に代表就任。いまは自社ブランド「シルクうなぎ」を育てながら、うなぎを宇宙食にする「UNAGalaxy Project」にも取り組むなど、老舗を守りつつ新しいことに手を伸ばし続けている。ツアーでは、家業を継ぐ重さと、そこから事業を広げていった経緯について伺う。
＼複雑形状・大型・小ロットの板金・製缶。短納期・多品種試作・価値最大化の提案力の源泉を探る／
【有限会社 河西鉄工所】
・現地コーディネーター：河西右登氏｜有限会社 河西鉄工所 専務取締役
10年間、現場の全工程を経験。現在は新規開拓・既存企業折衝・採用・バックオフィスAI連携・ブランディング・新製品開発など現場外の全領域を担当。プロダクトデザイナーを目指している。現場発で「アイディアを形にする」をデザインする視点・事例を共有する。この機会を「ただの工場見学」ではなく、「参加者が自分のイメージとものづくりの接点を発見する旅」「世界的に不足している技術畑のProducts / Projects maneger(PM) と出会う旅 」にしたいと考えている。
＜フィールドワークの見どころ＞
・地域資源を事業・ブランドに翻訳するヒント（ストーリー化、認証・規格、顧客接点）
・家業承継をベースに新領域を切り拓く実践知（組織づくり、役割設計、外部連携）
・企画から製造への“接点”を具体化する視点（加工可否、コスト・工期、トレードオフの見立て）
・異分野の実践者とのネットワーク（次のプロジェクトのきっかけ）
＜当日の流れ（予定）＞
10:30 オリエンテーション＠岡谷駅 → バス移動
10:50 河西鉄工所｜工場見学＋「PMとしてのものづくり」事例共有
12:00 昼食＠観光荘｜事例共有（宮澤健氏）＋交流
14:00 小野製作所｜工場見学＋組織変革／地域協業の実践
15:30 諏訪大社 下社秋宮｜灯籠見学と“東洋のスイス”の文化的基層に触れる
16:30 クロージング／個別相談 → 岡谷駅へ
17:30 解散（その後、新宿方面へ帰路）
＜お申し込み＞
・定員：15名（先着順）
・申込方法：https://kagyo20260905.peatix.com よりお申込みください
・申込締切：8月31日（月）23:59
・連絡事項：動きやすい服装でご参加ください。工場内の撮影可否は現地指示に従ってください。